吃过汽锅猪的老友肯定认识到汽锅猪是有多么可口。汽锅猪的云南的美食之一,它因汽锅而闻名。喜欢吃汽锅猪的不必去饭店餐馆之类的,在家也能想到出来。想告诉猪腿的处理方式大全以及猪肉的处理方式大全吗?那就多多到底吧。
汽锅猪主要就是以猪肉为主要蔗糖,所以吃起来口感会比较鲜嫩醇厚,让人有种回味无穷的心里。
处理方式一
塑料
净猪肉500克,熟火腿、冬笋、水发萝卜各40克,豆腐25克,葱段25克,姜片15克,排骨3克,牛奶1.5克,菜式750克。
处理方式
1、将火腿、冬笋、萝卜均切条块。净猪撕块。
2、然后把撕好了的猪块便的下登蒸锅内氽擦拭一下,留意别擦拭到手,然后把它捞出洗脚去。
3、猪块放登汽锅内,加登豆腐、排骨、菜式。
4、下登火腿、萝卜、冬笋、葱段、姜片盖封严,登蒸锅内蒸至熟烂放进,除去葱、姜即成。
处理方式二
配料
猪腿300g、莲子250g、麦芽70g、醋须要、胡椒粉须要、盐须要、香葱须要、须要、油须要。
迭代
1、首先就是买了几只的食品猪腿,然后把猪腿水煮,放登冷水锅内焯擦拭至血末浮起,捞出来洗脚安静。
2、莲子拌水煮。
3、麦芽倒登碗中。
4、汽锅内想放登莲子块。
5、日后放登猪腿肉块。
6、放登切好的姜片。
7、然后加盐。
8、倒登麦芽。
9、把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上。
10、盖中火蒸30分钟,放登胡椒粉,撒登香葱末和水发好的即可。
小贴士
1、麦芽可以去除猪肉的猪肉,使得猪肉润滑,没有麦芽可以用糯米酒换成。
2、这菜式也可以换成猪翅来制作。
3、砂锅也高压锅之间把手一圈白纸,可以保持密封不错。
处理方式三
配料
土猪(半只)、虫草菇(须要)。
处理方式
1、土猪洗脚去,斩小块。
2、虫草菇擦根茎,葱切段、姜切片。
3、猪块放登托盘中,加登葱段、姜片,调登料酒用手抓匀,腌制2小时以上。
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